Corporación Agropecuaria de Oriente CANNOR

Municipio de Guayatá

Visita del proceso de transformación de café

¡Un recorrido por la transformación del producto más emblemático de Colombia que desde su inicio se quedará impregnado de su aroma tan especial en un ambiente cálido!

 

Donde? CANNOR Oriente, Guayatá

Cuando? Todos los días por reservación al 310 587 96 40

Cuánto tiempo? 2h

Cuántas personas? De 1 a 10 (manejo de grupo a partir de 10 personas)

 

Descripción: CANNOR, corporación agropecuaria que agrupa los cafeteros del Valle de Tenza genera un proceso colectivo de poscosecha para garantizar un café especial. En esta visita, usted aprenderá las etapas del proceso de transformación del café, desde su llegada a la planta hasta su degustación.

 

 

 

 

 



Taller de catación del café valletenzano

Olvídese de no saber elegir su café y aprecie todos los aromas y sabores de los cafés especiales del Valle de Tenza. ¡Prepárese para disfrutar y conocer al máximo su café!

 

Donde?  CANNOR Oriente, Guayatá

Cuando?  Todos los días por reservación al 310 587 96 40

Cuánto tiempo? 2h

Cuántas personas? De 1 a 10

                        

Descripción: Taller teórico y práctico en el aprendizaje básico para identificar las características sensoriales y físicas de los cafés de especialidad. Aprenderá la medición de humedad, la trilla, la granulometría, la tostión, la molienda y la catación del café. El ejercicio se hace con tres muestras diferentes de fincas del Valle de Tenza.

 

¡Y mucho más! Posibilidad de almorzar un plato típico tenzano hecho en parte con productos orgánicos de la finca.